美国环境工作组(Environmental Working Group,简称EWG)每年都会发布“肮脏蔬菜水果”黑名单(Dirty Dozen,即农药残留浓度最高)。今年的榜单最新出炉了!

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美国农业部(USDA)研究人员在他们分析的数千种蔬果样品中,发现了178种不同的农药和农药分解产物。48种常规蔬果中近70%的样品被一种或多种农药残留物污染。 一些蔬果甚至在洗涤后,仍然有农药残留物。

原来,很多我们每天在吃的蔬果竟然这么“脏”,农药残留量如此惊人!

快来看看,你爱吃的蔬果有没有上“脏”榜……

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最脏蔬果其他排序依次为菠菜、油桃(nectarines)、苹果、桃子、芹菜、葡萄、梨、樱桃和西红柿,甜椒和马铃薯;而最干净的蔬果则为玉米,只有1%被验出有农药,其次是牛油果、菠萝、高丽菜、洋葱、冷冻豌豆、木瓜、芦笋、芒果、茄子等15种蔬果。

EWG提醒,即使农药残留物量极低,仍然会对婴幼儿脑部和神经系统造成影响,例如智商较低、学习和记忆力不集中等。

EWG高级分析师索尼亚‧伦德尔(Sonya Lunder)说:“多吃水果和蔬菜是必须的,但对于农药残留多的蔬果,我们建议消费者购买有机蔬果。如果你不想买有机蔬果,可以选择购买农药含量最低的成熟农产品。”

责编:淡晗若曦

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