对成长期的宝宝，不仅仅需要补钙，补铁也很重要。对于婴儿期的宝贝，能接受的食物已经越来越多了，所以准妈妈在饮食中一定要重视铁元素的摄入，以便给宝宝补铁。今天就来介绍一下宝宝补铁食谱，一起来参考下吧。

西红柿猪血汤，西红柿富含一些酸性物质，既能调味、开胃，还能去腥，而且它还富含维生素C，可以促进猪血中铁元素的吸收，达到营养互补的作用。

相比猪血，鸭血和鸡血的含铁量更丰富，且口感更鲜嫩，优先推荐鸭血和鸡血，但最近因为禽流感买不到食材，所以我先用猪血代替了，做法是相同的，供大家以后参考。

参考月龄：10M+

烹饪方式：蒸

烹饪难度：中等

食用搭配：搭配主食一起食用；

储存方式：建议新鲜食用；

食材选用：优先推荐鸭血和鸡血，含铁量比猪血丰富，口感也更鲜嫩；

食用量参考：每月1~3次；

注意事项：对本文食材过敏者，慎食；

PS：此食材量是制作量，建议根据宝宝需求调整食用量；

1、选用新鲜猪血，先切成片状；

PS：推荐选购颜色偏暗红色、横切面粗糙、有不规则的小孔，略有淡淡腥味的猪血比较新鲜和安全；

2、根据宝宝的咀嚼能力，将猪血片切成适宜大小的丁粒状；

PS：6~7月宝宝想吃记得打成泥；8个月以上宝宝根据宝宝实际情况来决定大小，但1岁内的宝宝建议尽量切成豆丁大小，切碎点易食用；

3、烧开水，将洗净的西红柿放入沸水中煮至破皮；

PS：高温焯水方便去皮，同时还能祛除西红柿的残留农药；

4、西红柿去皮，剁碎；

PS：1岁以内尽量剁碎一点，方便宝宝食用；

5、中火热锅，洒点食用油，将切好的葱段和姜丝放入锅中炒香一下；

PS：我每次在食谱中提到的热锅，是将锅烧至温热即可，千万别烧冒烟了，太高温一是破坏营养，二是容易产生致癌物；葱姜可以祛除猪血的腥味，建议要放一点；

6、将切好的西红柿倒入锅中，炒至红西柿的红汁出来即可；

7、加入适量的清水，稍微能盖住食材即可，不宜过量；

PS：推荐用过滤后的自来水，上次料理机团送的德国碧然德过滤器记得用起来哟！

8、将西红柿汤煮至微沸状，调至中小火；

PS：现在我们一般买到的猪血都是煮过一遍的，特别易熟，大火容易煮老了，反而难咀嚼；

9、将切好的猪血粒倒入西红柿汤中；

10、将猪血粒和西红柿汤轻轻搅拌均匀，再煮一两分钟即可；

PS：现买的猪血易熟，不宜久煮，煮熟了就会轻微变色，很好分辨；

11、酸甜美味的西红柿猪血汤出炉了，即使不加盐味道也挺好；

PS：推荐1岁以下的宝宝不放盐，1岁以上的宝宝不放或少放盐；

12、食用建议：搭配主食一起食用，1岁内的宝宝胃容量小，建议多吃猪血和西红柿，少量喝汤；猪血每月1~2次，食用量根据宝宝需求来决定，但不宜过量食用；

妈妈们知道吗？宝宝刚出生时身体内储存的铁质来自母体，这部分铁质可以满足宝宝4-6个月的需要，但如果宝宝喝的母乳含铁量不足，大约 6个月以后就要及时给宝宝添加含铁丰富的辅食，帮助宝宝预防缺铁性贫血。