有这样一种人，生活工作在城镇中在吃这方面极其讲究，鸡蛋要吃农村走地鸡下的蛋，吃肉一定要从农村买，不惜花费大力气、高价格一定要保证食品纯天然，所有超市、餐馆卖的加工食品几乎不吃，他们身上有一个共同标签——有机食品推崇者。
有机配方奶粉市场前景好
各大乳企纷纷进入有机市场 从进入21世纪后有机食品的概念得到了市场广泛的认可和消费者的喜爱，近几年在婴幼儿配方奶粉市场上“有机”也成为新兴发展趋势。有数据显示，二胎政策放开中国婴幼儿奶粉市场将迎来新一轮高速增长契机，预计2020年销售额将突破一千亿元大关。 有机奶粉的市场销量增长率达20%，且仍有较大的增长空间。盘点市面上有机配方奶粉品牌蒙牛瑞哺恩、雅培菁智、圣元优博、合生元Healthytime、澳优能力多、海普诺凯悠蓝、飞鹤智纯、惠氏启赋等等。 我们看到已有多家乳企先后推出了有机配方奶粉，显然有机配方奶粉成为了各乳企争相要进入的市场。
配方奶粉同质化是每家乳企永远绕不开的话题，目前国内婴幼儿配方奶粉市场上乳企品牌多达数千个，为了能快速占据市场，提高增长率，乳企品牌在品牌力，渠道，营销等方面消耗大量精力，每种差异化产品的出现使得各乳企都会快速进入。 但奶粉新政之后，必然会将资质不够，没有研发能力的乳企洗牌出局，婴幼儿配方奶粉市场最终会留下综合能力较强的乳企，这种背景下市场竞争将会越演越烈。重重压力下乳企品牌想要胜出，就需要在产品差异化、消费者忠诚度上下功夫。
目前中国零售市场正处于消费升级阶段，加之中国消费者对食品安全意识高，而作为婴幼儿奶粉金字塔尖产品的有机奶粉，必然会获得国内妈妈人群的青睐。 英敏特最新报告《婴幼儿配方奶粉——中国2017》显示，75%中国妈妈半年内给孩子喝过有机婴幼儿配方奶粉，更多25-34岁的妈妈对有机婴幼儿配方奶感兴趣（79%）。有机婴幼儿配方奶在英敏特城市精英人群（新中产阶级）中的渗透率达89%，远远高出非英敏特城市精英人群（新中产阶级）的72%。事实上，49%的中国妈妈愿意在宝宝的食物上花更多的钱给宝宝选择有机奶粉。
英敏特食品饮料分析师倪倩雯表示，从统计数据看，高端和小众产品潜力巨大。其中，有机产品已被广泛接受。 受婴幼儿配方奶粉配方注册认证新条例出台的影响，中国婴幼儿配方奶市场销量将在2016年~2021年达到5.4%的年均复合增长率，其中，有机婴儿奶粉将成为消费升级中的最大受益者。 “有机”一笔智商税？
满足什么标准才算“有机”？ 根据美国农业部（USDA）的标准，凡是市场上标注“有机”的婴儿配方奶粉，其中95%的原料必须来自使用“可持续的农业方式”。
所谓“可持续的农业方式”就是农场不使用传统的农药、合成化肥、生物工程产物或未受过电离辐射。纵观全球的有机奶源地，目前欧洲是主要有机奶粉的原产地，主要集中在阿尔卑斯山分布的6个国家（法国、意大利、瑞士、德国、奥地利和斯洛文尼亚），另外还有丹麦和荷兰。
由此可以看出有机奶源地是稀缺性资源，众多乳企同时进入“有机”市场，其产品是不是真的有机遭到了市场的质疑。 还有一种说法是，有机奶粉与普通奶粉的“营养成分表”对比，主要营养成分各有高低，除维生素A和维生素D，普通奶粉的其他多数营养成分高于有机奶粉。 保健食品的认证可以花钱来运作，有机奶粉的认证也可以运作，千万元就能买到有机称号，迷信有机是在交智商税。
难道“有机”真的只是一种商家的营销噱头？
关内业人士介绍：“其实有机奶粉并非是说在营养成分方面由于普通奶粉，而是指生产环境优于普通奶粉。 如有机奶源地的牧场必须在三年内从未使用过农药、化肥、除草剂等物质；生产过程中必须保证有机成分比例达到95%以上；绝不允许添加任何激素、抗生素、防腐剂等。同时，任何用于生产有机食品的动物必须没有给予抗生素、生长激素。”
对乳企来说，有机配方奶粉具有的较大增长空间，这少不了会有不良商家把带着“有机”帽子的普通产品卖给消费者。那么，有关部门将如何保护消费者的利益？ 在本月CBME论坛上国家认监委认证管理部主任顾绍平说： 中国借鉴国外经验建立起来的有机产品认证体系堪称‘史上最严’。因为通过追溯体系，它不是给某家工厂或某一批产品颁发认证证书，而是实现给‘每一个产品发一个认证证书’。
据介绍，有机奶粉进口时，监管部门会校验其有机证书、有机销售证、标识、标签和有机码，并确定其信息的一致性，如果涉及其他国家的有机产品认证标识，也需要一并提供其他标准的有效的有机认证证书。
我们可以预期到，2018年1月1日奶粉新政正式实施起，市场上能够推出有机配方奶粉的乳企必需具备两项硬指标： 一是拥有产品研发能力，因为奶粉的质量与其生产工艺息息相关。 二是资金雄厚，有机奶源生产地属于稀缺性资源，奶源地的维护也需要大量资金。相信在半年之后，消费者们能在市场上放心地购买有机配方奶粉。 图片来源于网络，如有侵权，联系删除。 |
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