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民以食为天,关于肉类食物我们常听到各种说法,比如“吃肉不如吃鱼,多吃鱼,孩子才聪明”“鱼头吃多了更聪明,以形补形”等。那么,此类说法有没有道理呢?

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其实,鱼和肉各有所长,宝宝应营养均衡。在饮食均衡基础上,没有哪种特定食物能让孩子更聪明,鱼和肉宝宝都应适量食用。

吃鱼比吃肉更聪明?均衡营养才是关键

为了让宝宝更聪明,大家很关注益智食物。然而,并没有某种特定食物能有这种神奇的作用,营养均衡才关键,各位要理性对待各种食物哦~

别小看肉,人家富含营养,比如孩子吃红肉可以补铁。大家应注意孩子的营养均衡,而不是只让他吃鱼而不吃其他肉类。

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鱼虽然富含营养,但容易受污染。若是孩子食用过量,身体承受不了因为吃鱼摄入的重金属,长此以往可引起汞中毒。美国食品药品监督管理局(FDA)曾发出警告,提醒大家最好不要让孩子吃大型掠视性鱼类,比如鲨鱼、方头鱼、旗鱼等,另外剑鱼、鲶鱼、罗非鱼等也不建议给孩子吃。

再说,对于婴幼儿来说,日常饮食应以吃肉为主,吃鱼为辅才好。一般来说,6到12个月的宝宝摄入量最好在25-40g/天,1到3岁宝宝摄入量最好不超过40-60g/天;3到6岁宝宝则宜控制在60-100g/天。需要注意的是,宝宝一个星期吃鱼的天数不要大于三天。

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大家通常说的“肉”,一般是指羊肉、牛肉、猪肉等“红肉”。这些肉类含有大量蛋白质、维生素、铁、锌等营养元素,对宝宝健康发育十分重要,但也不能多吃,一定要适度。根据膳食指南的建议,大人每天的推荐摄入量是40-75g/天,而儿童最好<40g/天。

给宝宝吃鱼,这样要点需牢记

鱼肉有很高的营养价值,从宝宝开始添加荤类辅食时就可以给他们吃啦~为了让宝宝吃得健康,给宝宝制作辅食应注意这些要点:

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买鱼时要小心

建议大家挑选这样的鱼:鱼鳃呈鲜红色或淡红色、眼球黑白分明且稍微凸出、外观完整肉质有弹性、鳞片没有脱落、没有腥臭味等。

如果害怕宝宝被鱼刺卡住,妈妈可以买鳕鱼、黄花鱼、青鱼、马面鱼等。这些鱼很少有小鱼刺,非常适合宝宝吃。鲫鱼、鲢鱼、武昌鱼、胖头鱼等鱼腹的鱼刺很少,也可以给宝宝吃。

烹调方式有讲究

给宝宝做鱼类辅食最佳的烹饪方式是炖、煮、蒸,不建议用煎、烤、炸等方式。大家不妨把鱼做成鱼丸,宝宝吃着安全。

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建议各位,给宝宝做鱼时可以放点蔬菜进去,这样不仅味道更鲜美,营养也更均衡。如果炖鱼,可以放一点香菇、萝卜、豆腐搭配,但调味料最好少放或不放。

另外,有些妈妈只让宝宝喝鱼而不吃肉,这是不科学的。鱼汤的营养都在鱼肉里,最好让宝宝既喝汤又吃肉。五彩鱼粥、鱼丝烩粟米、番茄鱼肉羹、鲜香鳕鱼泥、香橙三文鱼粥、鱼肉松都是很不错的辅食,大家可以做给宝宝吃。

给宝宝吃肉,妈妈需要注意这些

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给宝宝吃肉,肉泥是很好的选择。这里提醒大家,宝宝辅食吃肉泥应留心一些事项:

注意事项

给宝宝吃肉泥,可以从猪肉或鸡肉开始,最好先给宝宝吃一种肉,等宝宝适应后再慢慢添加新的肉类。宝宝一次吃多种肉很容易造成消化紊乱、胃部不适。

宝宝没长牙前,建议大家买专用的瓶装肉泥给宝宝吃。家里自己做的肉泥往往研磨的不够精细,不适合给宝宝吃。

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宝宝长牙有了咀嚼能力后,妈妈就可以给宝宝吃家里自己做的鱼泥了,这样对他的牙齿发育很好哦。

肉泥这种形态宝宝很容易接受,但妈妈也要做得好吃才行。除了注重营养外,大家还在口味和形状上多下功夫,让宝宝胃口大开。小编给大家推荐:牛肉豆腐羹、茄子炖牛肉、鸡蛋猪肉卷,这些辅食很对宝宝胃口哦~

禁忌

有些的妈妈在给宝宝做肉泥时,为了让辅食更好吃,就用鸡蛋清来腌制,其实这是不对的。鸡蛋清的蛋白分子较小,容易直接进到血液中造成宝宝过敏,诱发荨麻疹、湿疹等疾病。所以育姐提醒各位妈妈,最好不要给一岁前宝宝吃蛋清。

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另外,蟹、贝类等带壳类海鲜比较容易引起宝宝过敏,最后等到1岁后再添加。

图文/网络 侵删

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