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转眼已到三月,正是草莓上市的旺季。看着那些鲜嫩欲滴、香甜诱人的草莓,小编口水止不住地往下流~

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可是妈妈们千万要注意啦:草莓清洗不干净,小心会感染病毒!给小宝宝吃尤其要注意~

前段时间,小编的朋友在给她家宝宝添加辅食时,在辅食里面加了一些新采摘的切成小块的草莓。没想到,吃完没多久宝宝就开始闹肚子,服用了止泻药也无济于事,宝宝一直哭个不停。

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赶紧去了医院,原来宝宝是吃了没洗净的草莓,感染上了诺如病毒。

划重点:

看似干净的草莓,由于表面凸起颗粒形成很多微小的凹部,很易附着灰尘、细菌、农药残留以及含有病毒的污染物。

如果没洗干净直接吃就可能感染上诺如病毒,引起腹泻,特别是小宝宝。其他生长在地上的蔬菜水果都比较容易附着带病毒的污染物。

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那么,到底该如何清洗草莓?如何挑选、保存?其他蔬果又该怎样去污呢?

清洗草莓分三步

第一步,冲洗

用流动的自来水冲洗几分钟,去掉表面的病菌、农药、污染物等。

第二步,浸泡

放进淘米水或淡盐水中浸泡几分钟(超过5分钟为宜)。

第三步,再次冲洗

用流动的自来水冲洗几次就可以吃了。

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注意:

清洗过程中千万不要把草莓蒂摘掉,否则残留的农药会随水进入果实内部。带籽的南方水果(比如猕猴桃、火龙果、草莓……),1周岁以下孩子最好不要接触。

挑选草莓看五点

小编前几天在超市买的草莓,看上去又大又红、鲜嫩饱满,回来吃甜味却只有一点点。现在想一想,当时很有可能买到的是用催熟剂催熟的草莓。

怎样辨别草莓是正常长大还是催熟的呢?如何挑选到形美味甜的草莓?

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1.闻香

自然成熟的草莓都会带有一股浓郁的草莓香味,吃起来酸酸甜甜。而催熟的草莓则没有香味或带有一股刺鼻味道,吃起来寡淡无味。

2.辨色

自然成熟的草莓一般都是整体变红,颜色均匀,草莓籽(草莓表面的“芝麻粒”)呈金黄色。催熟的草莓则会红一块白一块,色不均匀、光泽度差;在底部果柄处,颜色还青红分明;就连草莓籽都是红艳艳的。

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3.看形

一般情况下,选形状匀称、手感较硬,有细小绒毛的草莓。这样的草莓通常富含水分。如果形状太奇怪就要谨慎。虽然畸形的草莓也不一定都是打激素的,可能跟授粉不均、温度过低、生长条件有很大关系。

4.识“心”

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正常草莓果肉鲜红,很少“空心”。催熟或激素草莓往往轻易就能掰开,果肉颜色发白,空腔较多。不能选大个儿草莓,因为用了膨大剂?草莓注射膨大剂后,确实会变大、甚至变畸形。其味道淡、果皮变薄,不易储存。但这不代表所有大个儿、畸形的草莓都是因为用了膨大剂。还与品种、施肥、温度、湿度等因素有关。所以,只要草莓色泽鲜亮、芳香四溢、色形均匀,也可以选择大个头儿的哦!

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