腊八记|知否知否？应是这样熬粥！
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年
腊八节，农历年的收尾
也意味着要拉开春节的序幕
用数不清的杂粮干果
在慢火中炖成一锅甜蜜粘稠的粥
全家其乐融融
那么问题来了
宝宝还小，能吃吗？
有人说：“现在的孩子吃的太精细了，就得吃点粗粮，能缓解便秘，营养又丰富。”
也有人说：“孩子才1岁多怎么能吃粗粮呢？又难嚼又难消化。”
......
不少家长也想让宝宝吃粗粮，但是又怕宝宝的肠胃比较娇嫩胀气不消化，宝宝吃粗粮究竟好不好？怎么吃才健康？
我们都知道：粗粮可以补充精粮中缺少的膳食纤维、维生素B族等，能增强宝宝的咀嚼能力、强壮牙齿、骨骼，缓解便秘。
美国儿科学会给出：宝宝每日膳食纤维摄入量公式：年龄+5g，也就是说1岁的宝宝每天应摄入6g膳食纤维。
BUT，为什么粗粮没有常出现在宝宝饭碗里？
· 宝宝肠道较弱，粗粮中有些不可溶性膳食纤维，可能会导致宝宝腹胀。
· 豆类粗粮需提前浸泡，长时间蒸煮，太费劲了。 · 口感不好，宝宝不爱吃。 而我们中国传统腊八粥的食材主要就包括大米、粳米、赤小豆、小米、黑米、豇豆、薏米、绿豆、豌豆、蚕豆等粗粮主料，再配上花生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等辅料。
宝宝们的消化能力较弱，传统的腊八粥对宝宝来说很难消化。那到什么样的腊八粥才适合宝宝吃呢？
关于腊八粥的食材搭配，我们根据不同年龄段的宝宝给出以下建议：
01
6-12个月的宝宝
以简单的大米、小米为主料，再配合少量红豆沙、绿豆沙（豆沙要去皮哦）！
02
1-3岁的宝宝
1-3岁的宝宝可以增加更多种类的食材了，也不用把食材打成细粉，葡萄干、蔓越莓干、去核山楂干，喝起来更加美味，而且适量加入的山楂还可以促进宝宝消化。如果宝宝容易胀气，应该减少加入豆类食材，特别是黄豆！
03
3-6岁的宝宝
这个时候的宝宝脾胃功能已经很强健了，在食材选择上比较宽泛。如果宝宝干燥、干咳的话可以适当加些糯米来滋阴健脾，但不建议同时在粥中放薏米了，因为会食性相抵减弱食疗功效的。
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