水果蔬菜中的各种营养物质对身体也有很大的益处，不过，以下这8种瓜果蔬菜一定要注意，再美味也别给宝宝吃！

在大家眼里，蔬菜是最为健康的食物之一，因此很多爸妈都会放松警惕，却不知道蔬菜一旦存放不对，就会产生大量的亚硝酸盐，危害宝宝健康，甚至引起中毒。

新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量微乎其微。在室温下储藏1-3天后，亚硝酸盐达到高峰；冷藏条件下，3-5天达到高峰。久置的绿叶蔬菜，亚硝酸盐含量比肉制品中的还要高出很多。

所以，我们买蔬菜要少量多次，尽量不要囤一堆；蔫掉的蔬菜就别吃了，烧菜之前，清洗、削皮要做到位。

烹饪加热可以杀菌、让酶失活，降低亚硝酸盐的含量，蔬菜就能放心吃啦。但生的凉拌菜就不好说了，室温下放久了，亚硝酸盐含量可能会很高。

凉拌菜每次少做点儿，一顿吃不完就不要心疼了，正确的做法是——直接扔掉。

烧好的菜亚硝酸盐含量会大大降低，但是放久了会受细菌污染，含量又上来了。对于大人来说，放了一天的剩饭剩菜，亚硝酸盐含量达不到中毒剂量，吃了可能也没什么问题。但对于宝宝就很难说了，越小的宝宝越容易中毒。

尽量不留剩菜，无论荤素，吃不完的话，一定要及时放冰箱，肉类冷藏不超过2天，鱼虾冷藏不超过1天；素菜冷藏的时间越短越好，吃前记得加热，加热的次数最多1次。

腌菜方便爽口，很多家庭喜欢在夏天食用，更是很多老人的最爱。但需要了解的一点是，未腌透的蔬菜，亚硝酸盐的含量很高。自制腌菜，最好等20天以后再食用，但宝宝不宜食用。

水果中含有丰富的维生素、抗氧化物和纤维素，可以帮助宝宝补充营养，促进铁的吸收，提高免疫力，还能解决宝宝便秘的问题。但是，由于宝宝的各个器官系统还处于未成熟的阶段，有很多水果是不适合宝宝吃的。

以下几种水果，妈妈们给宝宝吃一定要慎重！

夏季天气炎热，有些家长喜欢把水果放在冰箱里冷藏后食用，这里边以西瓜为典型代表，冰镇水果对宝宝的肠胃不好，容易造成腹泻和消化不良。西瓜也是凉性水果，较小的孩子吃了会降低脾胃的运化能力。太凉的食物也会伤害宝宝的牙齿。

局部腐烂的水果要丢弃，不能给宝宝吃其余看起来没有问题的部分。当水果发生腐烂时，细菌和微生物是存在于整个水果中的。即使成人食用后也容易发生腹泻，严重可导致细菌性痢疾等疾病。水果一定要洗干净，考虑农药的残留，最好可以去皮给宝宝吃。

反季水果多为催熟的，并且有些在长途运送过程中不再新鲜，应尽量少食用。给宝宝吃当季时令、新鲜水果是最好的选择，因为新鲜的水果营养最丰富，没有过多的流失，可以给宝宝补充足够的营养。

宝宝在呼吸道感染时，不要给宝宝吃含糖量高的水果，如芒果、香蕉、荔枝等，否则会引发或加重扁桃体发炎或咳嗽。吃水果后，提醒宝宝认真漱口，防止糖分和水果残渣伤害宝宝的牙齿。

除了以上蔬菜瓜果少吃，宝宝的辅食每次尽量少做，如果实在吃不了请及时放冰箱，并且在12小时之内吃完。